Prošlog je vikenda i čaj imao svoj dan. Kao dan obilježavanja dogovoren je 21. svibnja stoga što je početak sezone proizvodnje čaja u većini zemalja izvoznica upravo svibanj. Zanimljivo je da se čaj pije već preko 4 000 godina, a otkrio  ga je jedan kineski car sasvim slučajno: prokuhavao je riječnu vodu kada mu je  u nju pao list biljke čajevca  koja je rasla u blizini. Voda je promijenila boju i miris te poprimila divan okus. I tako je započela upotreba čaja koji je u Europu stigao tek u 13. stoljeću, dok su ga posebno voljeli i njegovu pripremu usavršili Englezi u 17. stoljeću. I za kraj, dobro je znati da se čaj ne priprema s kipućom vodom. Da bi zadržao svoje kvalitete, prelijte  ga vodom koja je zagrijana na oko 80 stupnjeva. I uživajte u svako doba dana i u svakom godišnjem dobu.